Crepe Chines

Eu amooooooooooo a cozinha chinesa e crepe e uma das delicias que mais gosto, deixo vos aqui a receita que normalmente faco

Ingredientes Folhas de crepes
3 chávenas de chá de couve lombarda fatiada fina
1 e ½ chávena de chá de cenoura ralada
2 alhos franceses fatiados finos
4 dentes de alho picados
1 cebola média/grande picada muito fina
1 colher de sopa de molho de soja
1 colher de sobremesa de vinagre balsâmico (ou o que houver)
4 ou 5 “borrifadelas” de sal
Azeite q.b.

PreparaçãoColocar um fio de azeite generoso numa frigideira e lavar ao lume. Quando estiver quente, juntar a cebola e os alhos picados e deixar alourar. Juntar todos os restantes ingredientes, juntamente com o tempero e deixar cozinhar por uns minutos, mexendo ocasionalmente, até os legumes estarem macios. Retirar do lume e deixar arrefecer.

Montar os crepes:
Colocar uma folha de crepe sobre a bancada como se se tratasse de um losango. No centro colocar duas colheres do recheio. Dobrar os bicos laterais do losango sobre o recheio e enrolar a restante massa até ter a forma de um crepe. Colocar no tabuleiro e pincelar com azeite.
Levar ao forno cerca de 30 minutos ou até a massa estar douradinha.

Servir quentinhos acompanhados do molho doce. Ficam bem estaladiços!
Bom Apetite

Desculpem a minha Ausencia

Ola Blogueiras do meu coracao, venho pedir imensas desculpas pela minha ausência, mas andamos em mudanças, ate dia 10 de marco vamos sair da casa onde estamos para uma maior felizmente, pois já não tenho espaco para mais nada nem ninguém (LITERALMENTE) =P
Não tem sido nada fácil encontrar uma casa que eu possa dizer ''Pronto e' esta'' ou tem muita humidade ou e pequena bom tem sido um stress.
Espero em breve poder vir ver as novidades e partilhar algumas também.
Grande Beijo
Maria Matias

Pudim de Leite Condensado

Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite meio gordo
5 ovos
caramelo qb

Acessórios

Borboleta

Preparação

Untar uma forma de pudim com caramelo. Ligar o forno 180º .
Colocar a borboleta no  e todos os ingredientes, misturar 5 min vel 2.
Deitar a mistura na forma e levar ao forno em banho maria durante 1  hora e 1/2 .
Para desenformar só depois de frio,o ideal é fazer de véspera .
Antes de desenformar passar a faca á volta do pudim e megulhar a forma em água quente.
E voilá de comer e chorar por mais

Ensopado de Lulas à Algarvia

Ingredientes
200g Cebola
2 dentes de alho
15g de salsa
50g azeite
500g tomate maduro s/pele e sementes (usei tomate pelado de lata)
60g de pimento vermelho cortados em cubos pequenos
100g de pimento verde cortados em cubos pequenos
1 folha de louro (não usei)
1 malagueta (usei picante)
1000g de Lulas congeladas cortadas em rodelas
Sal q.b
Fatias de pão torrado q.b

Preparação
. Coleque no copo a cebola , alho , a salsa , azeite e pique. 5seg/vel5
. De seguida refogue. 5min/varona/vel1
. Junte o tomate , pimentos, a folha de louro , a malagueta e programe. 5min/varona/vel1.
. Adicione as lulas e programe.
30min/100*c/seta/vel colher
. Tempere com sal e deixe estufar . 15/varona/seta/vel colher.
(Substitua o copo de medida pelo cesto para evitar o perigo de salpicos.
. Sirva acompanhado com fatias de pão torrado.